Räkgryta

soppor& grytor / Gryta, Tomater, grädde, litenyttigare, middagstips, recept, räkor, viktväktarna / Permalink / 1
God gryta med lite sting.

2 portioner

90 gram pasta/ris/bulgur
Kokas enligt anvisningarna på paketet.

180 gram skalade räkor
1 dl torrt vitt vin
1 tsk rapsolja
1/2 paprika
10 små tomater
1 msk chilisås
1 msk mango chutney
1 tsk fransk senap
50 gram fraiche 5%
60 gram milda mat 4%
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk mangocurrykrydda
1 tsk italiensk salladskrydda
1 tsk paprikapulver

Fräs hackad lök, pressad vitlök, tärnad paprika och mangocurrykrydda i oljan tills löken är mjuk.
Tillsätt vinet och låt koka ihop lite.
Tillsätt resten av ingredienserna utom räkorna och tomaterna.
Låt koka i några minuter. Tillsätt tomaterna i halvor och räkorna.
Smaka av med salt och peppar.

För dig som är viktväktare: 9 sp.per portion

Lycka till!







Tacoinspirerad Kebabgryta

Kött, soppor& grytor / Gryta, champinjoner, fredagsgott, grädde, kött, mat, middagstips, recept, ris, tacos / Permalink / 0
Koka ris

Skiva färska champinjoner.
Fräs champinjonerna i lite smör och krydda med lite salt och vitlökspeppar, tillsätt kebabkött, pressad vitlök, tacosås och grädde. Smaka av med kebabkrydda. Det ska vara lite starkt. Låt koka några minuter och tillsätt majskorn. 

Servera med ris och tortillachips och toppa med lite gräddfil och riven ost.

Lycka till!

Tinas gröna soppa

soppor& grytor / broccoli, enkellunch, enkelt, grönsaker, lunch, lättlagat, potatis, purjolök, recept, snabblagat, soppa, viktväktarna / Permalink / 0
Enkel och nyttig lunch!

Jag kokade 100 gram tärnad potatis i vatten med 2 msk kycklingfond, några 
broccolibuketter, 2 spenatpuckar, purjolök och salladslök.
När allt är mjukt kör du soppan slät med stavmixer, tillsätter 30 gram fraiche 5%
och 2 msk gräslök. Smaka av med salt och peppar och lite pressad lime.

Servera med 2 wasa wheat n crisp med 20 gram Philadelphia lightest och gurka.

För dig som är viktväktare: 4 sp.

Lycka till! 

Till top