Köttfärssås a la bbq med bacon

Allmänt, Kött, pasta / Permalink / 0

En mustig och smakrik köttfärssås. Servera med spaghetti och riven ost.


500 gram nötfärs eller blandfärs
1 gul lök
2 stora vitlöksklyftor
1 paket bacon
2 msk honungs Dijon
2 msk farinsocker
2 msk rödvinsvinäger
1 dl ketchup
0,5 dl soja

Strimla baconet och stek i en stor stekpanna.
Häll över på hushållspapper och fortsätt bryn köttfärsen och hackad gul lök, pressa i vitlöken. Krydda med vitlökspeppar.
Tillsätt baconet och resterande ingredienser.
Låt koka under lock ca 1,5 timmar.

Tillsätt ev. lite lite vatten och smaka av med salt.

Skriv inläggstext 

Helstekt picnicbog med tomat -& keso pasta

Kött, pasta / Tomater, keso, kött, middagstips, pasta, recept, viktväktarna / Permalink / 0
Gnid in köttet med salt  vitlökspeppar och kött-&grillkrydda.
Lägg i en teflonform och tillaga i 200 grader tills köttet är genomstekt.
 
Koka pasta och blanda med hackad rödlök, keso, tomat, majs, salt, peppar och vitlök.
 
Servera med köttet.
 
 
 

Det kan inte bli godare :) Årets första potatis.

Kött, potatis / fläskfilé, kött, potatis, vitlöksost / Permalink / 0
Idag har jag tagit upp den första potatisen i landet.  Små mjälla med tunt rött skal.
Kokade den i välsaltat vatten med några färska dillkvistar. Hällde av vattnet och tillsatte lite smör, salt och färsk finhackad dill. Kan det bli godare!!! :D

Serverade den med baconlindad fläskfilé fylld med vitlöksost kryddad med lite salt och vitlökspeppar.

Så jäkla gott!

Till top