Blomkålspizza

Allmänt / pizza, viktväktarna / Permalink / 0
Jag hakar på trenden och provar pizza med blomkålsbotten.
Tycker inte botten i sig blev så god men tillsammans med toppingen så smakar det helt enkelt - pizza!

1 stor pizza för 1-2 personer.

200 gram färsk blomkål
30 gram smakrik ost 17%
1 msk risenta ekologiska pumpakärnor
1 msk oregano
1/2 msk basiika
1 liten nypa salt
1 ägg

Lägg alla ingredienser i en matberedare och kör till en finfördelad massa.
Tryck ut massan på en bakplåt med bakplåtspapper.
Grädda ca 20 minuter i 200 grader tills botten har blivit krispig och fått fin färg.

Koka under tiden en god tomatsås på krossade tomater, tomatpuré, lite kycklingfond, 
Salt, vitlökspeppar, lök, vitlök, oregano och basilika.


Bred ut tomatsåsen på botten och strö över 70 gram riven ost 17%, 75 gram strimlad skinka, 35 gram tärnad fetaost och några skivade färska champinjoner.

Grädda i 200 grader tills osten har smält och pizzan har fått fin färg.

Strö över lite flingsalt och oregano.

För dig som är viktväktare: 17 sp för hela pizzan.
Dra ner på mängden ost för mindre sp.

Till top