Sallad med pepparrotsmarinerad rostbiff

Kött / pepparrot, recept, rostbiff, sallad, sallad / Permalink / 0
Perfekt snabb lunch om du har en bit stekt kött kvar från middagen!
 
 
Sallad
Gurka
Paprika
Tomat
Ärtskott
Purjolök
 
1 tsk rödvinsvinäger
1 tsk ljus soja
1/2 tsk honung
1 tsk pressad citron
Riven pepparrot
 
Flingsalt & peppar
 
Stekt & strimlat nötkött. Jag hade rostbiff.
 
Blanda ingredienserna till marinaden och lägg ner köttet och blanda runt ordentligt. Låt stå och marinera 
en liten stund.
 
Under tiden lägger du upp grönsakerna på en tallrik, lägga på köttet och riv över lite mer pepparrot.
Avsluta med lite flingsalt och några tag med pepparkvarnen,
 
Lycka till!

Rostbiff med spröd potatisbakelse & svampsås

Kött / champinjonsås, middagstips, potatisbakelse, recept, rostbiff, viktväktarna / Permalink / 1
Det här ska jag absolut göra fler gånger! 
 
Spröda potatisbakelser som gifter sig med det lite kryddiga köttet och den goda champinjonsåsen.
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
1 stor bit rostbiff (160 gram)
Rejält med Chicken & steak krydda
Lite smör
 
3 champinjoner
90 gram grädde
1/2 msk kalvfond
 
160 gram skalad potatis
1 tsk smör
30 gram vällagrad ost
salt & peppar
1 vitlöksklyfta
1//2 ark filodeg
 
Kruksallad
tomat
gurka
paprika
ärtskott
1 tsk rödvinsvinäger
salladskrydda
salt & peppar
 
Skiva potatisen tunt och stek i smör tillsammans med pressad vitlök. 
Krydda med salt & peppar och stek tills potatisen är mjuk.
 
Tryck försiktigt ner ett halvt ark filodeg i en portionsform (använd stora muffinsformar om du inte har portionsformar eller gör direkt på en plåt).
En del av arket ska hänga ner över kanten på formen.
Varva potatisen med den rivna osten och för upp filodegen som hänger över kanten så den täcker
formen. Det blir bara snyggt om degen går sönder lite. Spraya på lite smör-& rapsolja.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 15 minuter.
 
Stek snabbt det rumstempererade torra köttet i het panna och krydda rejält med chicken & steakkrydda.
Linda in köttet i aluminiumfolie och låt det vila medan du gör såsen.
 
Lägg ner skivade champinjoner i samma panna som du stekte köttet i och låt fräsa en stund.
Tillsätt grädde och kalvfond. Har köttet avgett lite vätska så tillsätter du det i såsen.
Låt puttra några minuter.
 
Blanda ihop salladen och servera med köttet, potatisbakelsen och såsen.
 
Lycka till!
 
För dig som är viktväktare: Med 1 tsk smör, Milda mat 4% och 17% ost så blir det totalt 12 pp.
 
 
 

Rensning & försäljning

Allmänt / bröllop, dop, försäljning, julklappar, loppis / Permalink / 0
Håller på och rensar ur mina garderober och har massor med saker jag vill bli av med.
 
Tårtdekorationer, skor, jackor, vinöppnare att sätta på väggen, champagneglas i hjärta, glöggtunna,
ballonger, vantar, tejp+ hållare, pappersförvaring, plastburkar, smycken, baden baden stol, servetter, muffinsformar, äppeldelare, knivslip, mönstrad fondantkavel, adventsljusstake, snapsglas, typ pepparkaksformar, olika bestick bland annat märket Johanna, ziplockspåsar, manschettknappar, muffinsställning, starta eget bok med mera.
 
Framförallt när det gäller tårtdekorationer så har jag massor med plastdekorationer och brudpar.
 
Är du intresserad av att köpa något, tveka inte att höra av dig!!
 
Väldigt mycket som är oanvänt.
 
Finns på Råby i Västerås.
 
Passa på att köpa till jul :)
 
 
 
 
 
 
 
Till top