Omelett med kräftost

Allmänt / champinjoner, kräftost, mat, omelett, paprika, reept, viktväktarna / Permalink / 0
Den gick tyvärr sönder lite när jag lade upp den...
 
Enkelt och gott till lunch!!
 
 
1 portion
 
Stek några skivade champinjoner i 1 tsk olja 
Tillsätt strimlad röd paprika och strimlad purjolök och salta försiktigt.
 
Vispa ihop 2 ägg med 4 msk vatten, krydda med lite salt och peppar.
 
Häll äggen över champinjonerna och stek på medelvärme samtidigt som du försiktigt drar lätt med en gaffel
i stekpannan (eller med stekspaden) så omeletten stelnar. 
 
Klicka ut 30 gram (eller mer) kräftost över omeletten och bred försiktigt ut.
 
Stjälp upp på en tallrik.
 
För dig som är viktväktare: 7 sp
 
Lycka till!
Till top