Kokos- och kolabollar, så goda!

Bakning / dulcedeleche, godis, hasselnötter, julgodis, karamelliseradmjölk, kokosbollar, recept, viktväktarna / Permalink / 0
Ibland blir det fel men rätt... ikväll skulle jag göra zeinas kokossnöbollar ( http://zeinaskitchen.se/kokossnobollar-endast-2-ingredienser/ )
 
Det visade sig dock att jag hade köpt karamelliserad mjölk istället för kondenserad.
Men det gick också bra och supergoda blev de och jätteenkla att göra.
 
 
Ca 40 stycken.
 
Ta fram en skål och häll i en burk karamelliserad mjölk, 1 tsk vaniljsocker, 25 gram hackade hasselnötter
och 1 påse (200 gram) kokos. Rör ihop till en jämn smet och rulla till små bollar.
 
Du blir rätt snabbt kladdig om händerna men rulla 5-10 stycken, tvätta och torka sedan händerna och fortsätt så går det bra.
 
Rulla sedan bollarna i kokos och lägg i knäckformar. Ställ kallt en stund innan servering.
 
För dig som är viktväktare: 4 sp / styck
 
Lycka till!
Till top